選択メニュー
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    皆さん、こんにちは(*´з`)

    栄養士の新妻(美)です☆彡

     

    今日は台風が接近していてとても不安定なお天気です(◞‸◟)

    湿度も高く過ごしにくい一日ですね💦💦

     

    本日の昼食は選択メニューです❕❕❕

     

    早速ご紹介します(^^♪

     

    まずは今日のご飯から

    こちらの雑穀米を混ぜて≪十五穀ご飯≫にします。

     

    メイン料理の紹介です

    まず一つ目は鶏肉を使用した料理です。

    鶏肉にパン粉付けして・・・

     

     

    揚げていきます

     

     

    仕上がりは後程・・・

     

    もう一つは鱈を使用した料理です

    写真がないのですが、鱈に片栗粉をまぶして揚げます。

    茄子・ピーマン・赤ピーマンは素揚にし、玉ねぎはさっと茹でます。

     

     

     

     

    鶏肉に戻ります

    味噌だれでさっと煮込みました。

    付け合わせに温泉卵と三つ葉をのせたら完成です

     

    【鶏肉の味噌カツ煮】

     

     

    続いて鱈です

    鱈にかけるあんは黒酢あんです

    こちらを使用します

     

     

     

    黒酢あんを鱈にかけていきます

     

    【鱈と夏野菜の黒酢あん】

     

     

    今日はその他に・・・

     

    【桜漬】

     

     

    【とろろ】

     

     

    【切干大根と切り昆布の煮物】

     

     

    完成です(・ω・)ノ

     

     

     昼食メニュー

     十五穀ご飯

     味噌汁

     鶏肉の味噌カツ煮 or 鱈と夏野菜の黒酢あん

     切干大根と切り昆布の煮物

     とろろ

     漬物

     

    本日の選択メニューは半々に分かれました

    今後もお客様に楽しんで頂けるメニューを考えていきます

     

    次回もどうぞお楽しみに・・・( *´艸`)

     

    メープルハイムいわきのホームページもこちらからご覧下さい

    posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 17:04 | - | - |