皆さんはどちらがお好き??
0

    皆さんこんにちは

    栄養士の新妻(美)です

     

    外の景色を見ると赤・黄・茶と色づいて

    綺麗な紅葉が見れる季節になりましたね

    最近は日中ポカポカと暖かい日が続いていて

    紅葉狩りに出かけるチャンスですね

     

     

    さて、今日の昼食は選択メニューでした!!

     

    今回の選択メニューは洋食の選択です(・ω・)ノ

     

    まずはメイン以外のメニューの紹介です💓

     

    こちらは【キャロットラペ】

    人参を千切りにしてオリーブオイル・レモン果汁・塩・こしょうで

    味付けしてあります

    【生ハムサラダ】

    【フルーツゼリー】

    今日はパイナップル味のゼリーです

    【カレイのソテー、トマトソース】

    【コンソメスープ】

    コーンとキャベツが入っています

    ここまでがメイン以外のメニューです

     

    それでは今日の選択メニューです

    むき海老・マッシュルーム・玉ねぎを炒めて・・・

    バター・コンソメ・塩・こしょう等で味付けしたご飯に

    混ぜます

    そうですッッ!!

    【海老ピラフ】

    【たらこクリームスパゲティー】

     

          昼食メニュー

     

    ●海老ピラフ or たらこクリームスパゲティー

    ●コンソメスープ

    ●カレイのソテー、トマトソース

    ●生ハムサラダ

    ●キャロットラペ

    ●フルーツゼリー

     

     

    本日の選択メニューは【海老ピラフ】の圧勝でした・・・

    やはり皆さんご飯の方がお好きのようです💦

     

    次回はどんな選択メニューなのか楽しみにしてて下さいね(*´з`)

     

    メープルハイムいわきのホームページはこちらからご覧下さい。

    posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 17:49 | - | - |
    今月の贅沢な食材は???
    0

      皆さん、こんにちは😁

      栄養士の新妻(美)です🎶

       

      10月も後半になり朝晩とても冷えますね😰

      毎朝毛布に包まってなかなか起きれません…💦

      これからもっと寒くなっていきますので

      風邪など引かないよう気を付けて下さいね😖

       

      そんな今日の昼食は贅沢ランチでした🌟

       

      今月の食材は…

      【魚沼産コシヒカリ】

       

      魚沼産コシヒカリは日本一のお米と呼ばれていて

      全国でも2%程しか収穫されず、希少価値が高い為

      全国的にブランド米として有名です

       

      今日はシンプルに炊きます❕❕❕

       

      そんなご飯を際立たせる本日のおかずは…

      【生銀鮭の西京焼き】

      ふっくらと焼き上がりました🐟

      付け合わせもシンプルにしました😁

      お次は…

      【カボチャのそぼろあん】

      ほんのり甘いカボチャに甘じょっぱいそぼろあんの

      相性が抜群です👍

      白いご飯には少ししょっぱいおかずも欲しいですよね??

      【香の物・焼き明太子】

      最後は…

      食後のデザートを必要ですッッ💓 

      【抹茶ババロア】

       

      さぁ!!!

      ご飯が炊き上がりましたぁぁ

      とってもいい香りがしますッッ

      やはりツヤが違います!!!(この写真では分かりづらいですが…😱)

       

            本日の昼食メニュー

      🍁ご飯(魚沼産コシヒカリ)

      🍁きのこ汁

      🍁生銀鮭の西京焼き

      🍁カボチャのそぼろあん

      🍁香の物・焼き明太子

      🍁抹茶ババロア

       

       

      いつも召し上がって頂いてるお米も美味しいですが

      やはり魚沼産コシヒカリは別格です

      とても美味しかったです😝

       

      来月は何にしようか今から考え中ですが、

      また来月も楽しみにしてて下さいね👍

       

      メープルハイムいわきのホームページはこちらからご覧下さい。

      posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 17:05 | - | - |
      選択メニュー
      0

        こんにちは!

        調理担当吉田です!(^^)!

         

        本日は

         

         選択メニュー!

                   です(^O^)/

         

         ネギトロ丼

             VS鯛茶漬け

         

                    です!!

         

         

         

        色鮮やかネギトロ(*^_^*)

         

         

        鯛めしも美味しそうに炊けました!!

        昆布でだしを取りましたよ!

         

         

        どっちにしようか迷います(>_<)

         

         

        さっぱりとほうれん草の柚子和え。

         

         

        天麩羅はさつま芋ときのこの天麩羅

        (舞茸、椎茸)
        さくさく、ふわふわで

        最高に美味 (≧▽≦)

         

                               

        本日の選択メニュー

         

          ●鯛茶漬けorねぎとろ丼

          ●さつま芋ときのこの天麩羅

          ●茄子の煮浸し

          ●ほうれん草の柚子和え 

          ●フルーツ(りんご)

         

             でした(^O^)

         

           94対69で

             ねぎとろ丼の勝利(^^)/

                でした!!!

             

        みなさまの笑顔の為に明日も頑張ります(^^)/

         

        調理担当吉田でした !(^^)!

         

        メープルハイムいわきのホームページはこちらからご覧下さい。

        posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 16:01 | - | - |
        ご当地メニュー
        0

          こんにちは!!

           

          調理担当吉田です !(^^)!

               

          本日はご当地料理


          ,,富山県‘‘

           

          です (-ω-)/

           

          富山県といえば…

                 黒部ダムですかね〜

                   日本一高い(186m)

                 だそうです (≧▽≦)

               すごいですね〜( ゚Д゚)

           

                 食べ物で言うと…

                   日本海に面してますね〜

                  魚介類は最高です (^O^)/

                   ホタルイカは有名ですよ。

                   ぶりもこれから美味しいですね!

           

             では、早速いってみます。

           

           

          やっぱりブリですね!!

          大根と一緒に煮て

          ぶり大根(・ω・)ノ

          甘辛に仕上げ、ほうれん草と

          刻み柚子を添えました。

           

           

          さつまいも、生揚げ、小豆こんにゃく

          人参を入れたいとこ煮です。

           

           

          かぶ、きゅうり、長芋、みかん

          糸寒天の入った酢の物。

           

           

          大豆、里芋、人参、干し椎茸

          ごぼう、ねぎの入った呉汁

           

           

           🍴本日のメニュー

           

            ●きびおこわ●呉汁●鰤大根

            ●いとこ煮●かぶらのやちゃら

            ●柿

           

               でした(^^)/

           

           来月は、、、長野県にいきたいと思います!!

           

            ご馳走さまでした(^O^)/

               

                来月もお楽しみに!(^^)!

           

             メープルハイムいわきのホームページはこちらからご覧下さい

          posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 15:32 | - | - |
          10月に入りました
          0

            こんにちはU。・x・)ノ

            生活相談員の坂本ですo((=゚ェ゚=))o

             

            昨夜は台風で強い風が吹きましたが、メープルハイムいわきでは被害もなく、穏やかな朝を迎えることができました。

             

            さて、早いもので今日から10月ですね∑(゚ロ゚〃)

             

            10月といえば・・・

            そう!

            ハロウィンです(★ФДФ)ノ ゚+。:.゚

             

            ということで館内もハロウィンバージョンに模様がえしました

            人*´∀`)<Тяiск оя тяёат♪>(´∀`*人

             

            IMG_7541.JPG

             

            受付横のインフォメーション♪

            IMG_7542.JPG

             

            エントランスのピアノ周辺♪

            IMG_7544.JPG

            IMG_7545.JPG

             

            これらの装飾は9月の半ば頃から少しずつ増えていたのですが、

            10月に入りましたのでこちらが登場!

            IMG_7615.JPG

             

            ジャック・オー・ランタンのお菓子バスケットです(∩´∀`)∩

            中にはお菓子が沢山♪

             

            メープルハイムにお越しの際はぜひジャック・オー・ランタンからお菓子を頂いてくださいね*.。゚+(*^皿^*)ノ

             

            メープルハイムいわきのホームページはこちらからご覧下さい

             

             

             

            posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 13:27 | - | - |