贅沢な一日♪♫
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    こんにちは('ω')ノ

    栄養士の新妻(美)です🎶

     

    最近は快晴が続いていて気持ちのイイ毎日ですね(^^♪

    中庭でお客様がお散歩する姿をよく見かけますが皆さん

    とてもいい笑顔で気持ち良さそうです(・´з`・)

    今度私もお散歩に混ぜて頂こうと思いますッッ((´∀`))

     

    さてさて・・・

    本日は贅沢な一日( *´艸`)

    *贅沢ランチの日*でした(´ω`*)

     

    それでは早速参りましょう!!

    まずは副菜からの紹介です(*´з`)

     

    浅漬けは大根と刻み柚子で作りました😃

    フルーツinゼリー

    フルーツはキウイ・スイカ・みかん・パインで透明のゼリーを

    流していきます

    固まったらミントを飾ります

    春雨サラダ

    春雨・胡瓜・カニカマ・錦糸卵を和風ドレッシングで味付けです🎶

    アスパラと茄子は素揚げして揚げ浸しにします(*´ω`)

     

     

     

    本日の主役の登場です!!

    🐓佐賀県 ふもと赤鶏🐓

    『自然に囲まれた環境の良い鶏舎で約60日間大切に育てられ、

    健康ときめ細やかな弾力がある肉質と旨みがある赤鶏に育ちます』

    今日は親子丼にしました(≧▽≦)

     

    完成です(〃艸〃)

     

     

    アツアツご飯との相性抜群でしたッッ(∩´∀`)∩

    弾力もあり柔らかくとてもジューシーで美味しかったです🎶

    来月の贅沢な一日は6月22日(土)を予定しています(o^―^o)

    どんな食材が登場するか楽しみにしてて下さいね

     

     

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    posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 13:28 | - | - |
    今日のメニューは…
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      こんにちは!!

      調理担当吉田(#^.^#)です。

       

      暑かったり、寒かったりで(>_<)

      体調崩されていませんか?

      しっかり食事をして、栄養を取りましょう。

      そして、免疫力をつけましょう!!!

       

      今日は曇っていて、ちょっと肌寒い((+_+))です

       

      こんな日には、、、、

       

      熱々の、、、

       

      ラーメンはいかがでしょうか?

       

      本日のメインは

       

         味噌ラーメンです。 (^O^)/

       

       

      おかずのキャベツシュウマイ!

       

       

      トッピングの煮卵です。

       

       

      味噌ラーメンには、バターと煮卵!

       

       

      焼売は、野菜たっぷり

      キャベツと錦糸卵で巻いてます。

       

       

      マンゴープリンはマンゴーと

      ホイップクリームで!!

       

       

      らーめんはスピード勝負!!

      厨房職員も集中して (ー_ー)!!

      頑張っております。

       

      完成です!!

       

       ●本日のメニュー●

       

        🐟味噌野菜ラーメン

        🐟キャベツシュウマイ

        🐟中華奴

        🐟マンゴープリン

        🐟キムチ

        🐟トッピング2種(煮卵・バター)

       

       

       ニンニクと生姜のきいた味噌味に

       野菜たっぷりで、栄養満点!!

       

      次回もお楽しみに!(^^)!

       

       調理担当吉田でした(^^)/

                                 

       

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      posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 14:01 | - | - |
      どちらにしましょう??
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        皆さんこんにちは

        栄養士の新妻(美)です(∩´∀`)∩

         

         

        ポカポカ陽気が続いており、お散歩するのも

        日向ぼっこするのもとても気持ちがいいですね🎶

        そして、洗濯物が良く乾く・・・((´∀`))

        とても助かりますッッ!!(〃艸〃)

         

        さて、本日の昼食は選択メニューでした(*^^)v

        どんな選択メニューだったのかと言いますと・・・

        ↓↓↓↓↓

        こんな感じでしたヽ(^o^)丿

         

        副食から紹介していきます!!

        【キャロットラぺ】オリーブオイル・レモン果汁・塩・こしょうで

        味付けしてあります

        【フルーツゼリー】

        ピーチ味のゼリーに白桃とスライスして飾りました

        【生ハムサラダ】

        生野菜との相性が抜群ですね

        大きい鍋で作っているのが【ガーリックシュリンプ】

        にんにくの香りが食欲をそそります

        サラダ菜・ミニトマト・レモンを飾りました

        一つ一つ丁寧に作っているのが『ロコモコ丼』に使用する

        【ハンバーグ】です

        ジューシーに焼き上がりました

        こちらは『ミートソーススパゲティー』に使用する

        手作りの【ミートソース】です

        ロコモコ丼にはハンバーグ・目玉焼き・レタス・赤ピーマンを

        のせ、最後に特製ソースをかけて完成です

        茹で上がったスパゲティーに手作りのミートソースをたっぷりと

        かけて、細かく刻んだパセリをかけたら完成です

         

        出来上がりーーー(*^^)v

         

            ♡昼食メニュー♡

             🍚ロコモコ丼🍚 

                or 

          🍝ミートソーススパゲティー🍝

        🍴パンプキンスープ

        🍴ガーリックシュリンプ

        🍴生ハムサラダ

        🍴フルーツゼリー

        🍴キャロットラペ

         

        今回の選択メニューはロコモコ丼を選んだお客様が多かったです(*´з`)

        次回の選択メニューは5月25日(土)を予定しています!!

        どうそお楽しみに・・・(´▽`*)

         

         

         

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        posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 13:19 | - | - |
        カルタ☆
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          こんにちは★

          介護員の新妻大です☻

           

          連日、ぽかぽか陽気が続いていますね(人''▽`)

          今日は日光浴も兼ねて散歩に行ってみましょうと中庭に出てみました★

          近寄ると花の良い匂いがして心安らぎますね!!

           

          「この前よりもいっぱい咲いているね」と花々に触れられ、以前に色々な

          花を育てられていた話も話して下さいました☻

           

          雲一つない青空でとても心地いいですね( ´艸`)

           

           

          そして、ホールでは懐かしカルタを行いました!

          双葉町の地名や名所・方言が含まれるカルタで方言に関しては

          ぬくい→暖かい

          むさんこ→むやみに

          等、ほっこりするようなワードが含まれています★

           

          それでは、ゆっくりと始めていきましょう!ところが、

          「はい、あった」「これでしょ」

          カードがあっという間に減ってしまいました。

           

          懐かしいわねと笑いあり、笑いありで楽しいひとときでした( ´艸`)

          またの機会に皆さんで行いましょうね!!

           

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          posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 16:14 | - | - |
          端午の節句メニュー
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            皆さんこんにちは😊

            栄養士の新妻(美)です(´▽`*)

             

            GWもとうとう明日で終わりですね💦

            後半のお休みはお天気も良く毎日がお出掛け日和でしたね(*^^)v

             

            本日は令和になって初めてのお食事の紹介です

            5月5日・・・端午の節句ですね!(^^)!

             

            端午の節句メニューを紹介していきますッッ!!!
            縁起のいい食材を使用しています(∩´∀`)∩

             

            まずは副菜から・・・

            こちらの生の蓮根は薄くカットしていきます

            蓮根は穴が空いていることから見通しの良い人生という意味で

            端午の節句によく使われる食材です(*´з`)

             

             

            薄くカットした蓮根と人参で酢の物を作ります!!

             

             

             

            こちらは筍の土佐煮('ω')ノ

            すくすくと真っ直ぐ伸びて、大きく元気に成長しますように

            いう意味です♪

             

             

             

            こちらの5種類の食材は五目おこわにしていきます!!

             

             

             

            本日のメインディッシュ(●´ω`●)

            鰹のたたきです

            【勝男】にちなんでいます♪

            たくましく、強い男の子に成長しますようにという意味です(^^♪

             

             

             

            お吸い物です🎶

            浮いているのは三つ葉とあやめの形にスライスしてある練り物です!!

             

             

            端午の節句には欠かせないものッッ!!

            柏餅です(*^^)v

             

             

             

            完成です( *´艸`)

             

             

             

            昼食メニュー

            🎏五目おこわ

            🎏清まし汁

            🎏鰹のたたき
            🎏筍の土佐煮

            🎏蓮根の酢の物

            🎏柏餅

             

             

            これからもお客様が元気に健康で生活できますように栄養満点の

            お食事を提供していきたいと思いますッッ(`・ω・´)ゞ

            次回も楽しみにしてて下さいね(∩´∀`)∩

             

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            posted by: m-iwaki | 日々の生活 | 18:02 | - | - |